Almojábanas tradicionales colombianas

Preparación paso a paso

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C y engrasa una bandeja.

2. 2

   En un bol mezcla la harina para almojábana con la sal.

3. 3

   Agrega el queso rallado y mezcla con las manos hasta integrar.

4. 4

   Incorpora la leche tibia, el huevo y la mantequilla. Amasa hasta obtener una masa suave que no se pegue.

5. 5

   Forma bolitas de unos 60 g y colócalas separadas en la bandeja.

6. 6

   Hornea 22 a 25 minutos hasta que estén doradas por encima.

7. 7

   Deja reposar 5 minutos antes de servir.